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2011.06.21 Tuesday
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平成23年3月11日に発生しました東日本大震災により
被災にあわれた全ての方々へ 心よりお耳舞い申し上げます。 |
今日はH農園にてつるありスナップの収穫を行いました!
今回は大きくなったものだけ収穫し、まだ小さいものは残しておきます。
Hが忙しい時間の合間に育てた野菜!と〜っても立派なエンドウが収穫できました!
収穫後は鞘ごと塩茹でし、皆で美味しくいただきました。
スナップエンドウは収穫する時期によって食べ方が変わります。
「豆が小さいときに収穫⇒鞘ごと食べる(サヤエンドウ)」
「大きくなったときに収穫⇒豆を食べる(エンドウマメ・グリーンピース)」
といった具合。
食べてみると味が濃くて甘みがあり、さすがは 「ICASで土壌改善した土!」 といったところでした
<今日の作業>
・つるありエンドウ収穫